Geniessen & Sein


Tag der offenen Tür

Alljährlich am ersten Samstag im Juni laden wir unsere Kunden, Weinfreunde und Begeisterte auf unser Weingut ein, um mit uns einen entspannten Tag mit interessanten Eindrücken zu verbringen.

Neben der Degustation des neuen Jahrgangs führen wir Sie durch unser wachsendes und dynamisches Weingut und lassen Sie in die Welt der Weine eintauchen.

Auf unserer Terrasse können Sie mit Wein und einer unbezahlbaren Aussicht bis nach Neuenburg den Tag ausklingen lassen.


Degustationen und Apéros

Das ganze Jahr (ausser September und Oktober) bieten wir auf Anfrage in unserem modernen Verkaufsraum Degustationen an, bei welchen Sie unsere Weine entdecken können. Interessante Gespräche und ein Rundgang durch unser Weingut erwarten Sie.

Fr. 25.-

Wir führen zudem Apéros in unserem Saal, Carnotzet oder auf unserer Terrasse durch, bei welchen Sie nebst unseren Weinen mit feinen Köstlichkeiten aus der Gegend verwöhnt werden.

Fr. 35.-

Bei Interesse können Sie sich unter info@weingut-haemmerli.swiss melden.

(Sonntag geschlossen)

Degustationen; Apéros

Treberwurstessen

Im Seeland gibt es eine kulinarische Besonderheit: das alljährliche Treberwurstessen in den Monaten Januar bis März – eine Tradition, die bereits um 1870 entstanden ist.

Deshalb wird im Winter auf unserem Weingut nicht nur im Weinkeller und in den Rebbergen gearbeitet. Denn Winter bedeutet auch Treberwurstzeit.

Geniessen Sie bei uns ein gemütliches Beisammensein und einen unvergesslichen Abend mit der Familie oder Freunden bei einer traditionellen Treberwurst mit Lauchgratin.

Menu
Apéro – Entdecken Sie unser Sortiment
Treberwurst vom Dorfmetzger & Kartoffellauchgratin à discretion
Salat
Apfelglacé von unserem Dorfbeck

Fr. 36.-

Für all diejenigen die sich für die Zubereitung der Treberwurst interessieren:
Der ausgepresste Rückstand der Traubenbeeren (Treber) wird weiterverwertet und zu Marc destilliert. Während dieses Vorgangs werden Würste im Treberdampf während ca. einer Stunde gegart.
Im heissen Alkoholdampf verwandeln sich die Saucissons zu den heissbegehrten Treberwürsten.

Anmeldung bitte an:
info@weingut-haemmerli.swiss

Wir bitten Sie allfällige Allergien in der E-Mail zu vermerken. Auf Wunsch können Sie zum Lauchgratin auch Poulet serviert bekommen. Anmerkungen und Wünsche bitte bis eine Woche vor dem Treberwurstessen melden.

Wir freuen uns auf Sie!

(Sonntag geschlossen)


KONTAKT

Weingut Hämmerli
Lorenz Hämmerli
Gampelengasse 35
3232 Ins

Telefon: 032 313 41 08
E-Mail: info@weingut-haemmerli.swiss

ÖFFNUNGSZEITEN (LADEN)

Montag: 16.00-19.00 Uhr
Donnerstag: 16.00-19.00 Uhr
Samstag: 10.00-15.00 Uhr

© Weingut Hämmerli, alle Rechte vorbehalten.
Website by GABRIEL DESIGN