// AUGE, NASE & MUND //

Sattes Altgelb. Intensive Aromen mit Noten von exotischen Früchten wie Ananas, Mango sowie Birne und Quitte. Dazu feinwürzige Anklänge von Brioche und Mokka. Am Gaumen weich und strukturiert, reife Säure, sowie Röstaromen im langen Abgang.

// GUT ZU WISSEN //

Kurze Maischestandzeit, danach schonende Pressung. Gärung im Stahltank ohne biologischen Säureabbau. Ein Jahr in neuen Barriques ausgebaut. Gut zu Käse und Lachs.

VdP Suisse