Chasselas 2024, 50cl

Helles, klares Gelb mit zart goldenen Reflexen im Glas. In der Nase zeigt sich zunächst eine offene, betörende Fruchtaromatik, die an reifen Apfel, saftige Birne und einen Hauch Zitrus erinnert, unterlegt von feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein sehr ausgewogen und elegant: eine dezente, natürliche Restsüsse verleiht ihm Schmelz und Fülle, während eine lebendige, aber nie aufdringliche Säure für Frische und Struktur sorgt. Dieses harmonische Süss-Säure-Spiel verleiht dem Wein Leichtigkeit und einen animierenden Trinkfluss. Der Chasselas präsentiert sich insgesamt ruhig, rund und zugänglich, ohne banal zu wirken. Im Abgang bleibt er überraschend präsent, mit einer sanften Fruchtigkeit und mineralischer Frische, die noch lange nachklingt und Lust auf den nächsten Schluck macht.