// WISSENSWERTES //

Der Divico ist eine PIWI-Sorte. Die Maischegärung erfolgte im Bottich.  Das Maischetauchen haben wir behutsam von Hand gemacht, um eine unerwünschte Extraktion zu vermeiden. Wir haben den Wein anschliessend in ausgewählten Barriques für 12 Monate ausgebaut.

Bern AOC